Едільберто Бермео завжди мріяв жити у світі кави. Сьогодні він шанований виробник кави Geisha Natural у Перу. Його ферма, La Chirimoya, розташована в Сан-Педро –Кахамарка, на висоті 1700–1800 м над рівнем моря, де глинисто-супіщані ґрунти сприяють росту цінного сорту Geisha.

Використовуючи натуральну обробку, Едільберто поєднує традиції та уважне управління фермою для створення виняткової кави. Він прагне продовжувати навчання, покращувати якість та передавати знання дітям, щоб зберегти спадок світового рівня кави Geisha.