Баланс і універсальність для будь-якої кави
XO — мінеральний розчин з іонами магнію, кальцію, калію та натрію, створений для стабільності та гнучкості у роботі з різними типами води. Його збалансований склад робить XO ідеальним вибором як для ремінералізації осмотичної води, так і для корекції питної (домінералізації).
Він підтримує чисту, комплексну кислотність, гладке тіло та допомагає зберегти природну солодкість незалежно від методу приготування — еспресо чи фільтр.
Дія XO:
Забезпечує комплексну кислотність
Робить тіло гладким
Підходить для всіх способів приготування
Рецепт:
1. Осмотична вода
1000 мл води (<10 ppm)
3,6г розчину → 80 ppm
2. Питна вода
1000 мл води (90 ppm, Моршинська)
1,8г розчину → 125 ppm