Finca Los Amates розташована в гірському масиві Apaneca–Ilamatepec, одному з найпрестижніших регіонів Сальвадору. Тут, на висоті близько 1 200–1 700 м, вирощують каву в унікальному мікрокліматі з багатими вулканічними ґрунтами.

Цей лот оброблений методом анаеробної ферментації, що дозволяє розкрити складні фруктові та винні ноти, підсилюючи солодкість і тіло напою. Завдяки ретельному відбору вишень і повільному сушінню кава демонструє чистий та яскравий профіль із тропічною кислинкою, нотами червоних ягід і довгим солодким післясмаком.