Ethiopia

Yirgacheffe

jasmine, lime, apricot

washed

Ethiopia Yirgacheffe Idido

jasmine, lime, apricot

Станція Yirgacheffe Idido, що належить Tracon Trading, приймає кавові вишні від понад 450 фермерів регіону. Плантації ростуть на висоті 2100 м н.р.м. під тінню місцевих дерев Cordia Africana та Acacia Ensete. Основні сорти — Kurume, Dega, Wolisho.

Каву обробляють митим методом: вишні збирають вручну, депульпують, ферментують 48 годин і сушать на африканських ліжках 18–21 день. Щорічне виробництво — близько 9 тонн.

метод обробки

washed

рік врожаю

2025

Ботанічний різновид

heirloom

Висота

2100

Країна

Ethiopia

Станція обробки

Yirgacheffe

більше кави

Colombia Paraiso 92
Red Bourbon

peach, lime, orange blossom

Colombia Paraiso 92
Red Bourbon

peach, lime, orange blossom

washed thermal shock

Від 470,00 

Colombia Esperanza
Yellow Bourbon

jasmine, pineapple, mango

Colombia Esperanza
Yellow Bourbon

jasmine, pineapple, mango

washed thermal shock

Від 555,00 

Colombia Witch

orange peel, mango, juicy

Colombia Witch

orange peel, mango, juicy

carbonic maceration

Від 945,00