3 Letras — кава з Ріобланко, Толіма, натхненна вершиною Серро 3 Летрас. Її вирощує Арнульфо з родиною, які 15 років тому покинули нелегальні культури заради кави. Збір відбувається вручну на піку стиглості, після чого боби проходять 24 години окислення та 48 годин ферментації.

Сушіння відбувається у три етапи: на сонці, у силосі та на африканських ліжках. Завдяки природній обробці та інноваційному підходу, ця кава має яскравий, унікальний профіль і розповідає історію змін і надії.