Bloometry Juice
blooming mineral
Округлість і баланс у кожному ковтку.
Juice — мінеральний розчин із підвищеним вмістом іонів магнію, калію, натрію та більшим балансом карбонатів, створений для надання напою балансу та соковитості. Він робить кислотність комплексною, формує округлу текстуру та робить смак кави більш збалансованим і стиглим.
Ідеальний для питної води, коли потрібно досягти стабільного профілю з округлим тілом і чистим післясмаком.
Дія Juice:
Формує стиглий ензимний профіль
Забезпечує яскравість флейвору
Робить тіло чистим та округлим
Ідеальний для фільтру та еспресо
Рецепт:
1. Осмотична вода
1000 мл води (<10 ppm)
3,6г розчину → 80 ppm
2. Питна вода
1000 мл води (90 ppm, Моршинська)
1,8г розчину → 125 ppm
