Щоб створити каву без кофеїну, зерна обробляють гарячою водою та парою, щоб підготувати їх до видалення кофеїну. Потім кофеїн поступово екстрагується в кілька етапів для забезпечення максимальної ефективності. Нарешті, кавові зерна висушують до оптимального рівня вологості.

Цей процес зберігає смак і аромат кави, майже повністю вилучаючи кофеїн, що робить її чудовим вибором для тих, хто бажає насолоджуватися кавою без стимулюючого ефекту.